振动筛在全脂奶粉生产中的应用
食品行业的专用振动筛主要用于粉状和粒状物料的筛选，450振动筛过滤器主要用于浆料的筛选，尤其是豆浆的过滤。随着科学的发展，全脂奶粉的生产工艺不断改进，但更先进的全脂奶粉生产工艺也采用了振动筛——筛底筛孔为40~60目。用途：使奶粉均匀、松散、易于冷却。
两段法提出并投入工业生产。工艺流程如下：（1）采用喷雾雾化法，以普通喷雾脱脂奶粉为基础粉。②与潮湿空气和蒸汽接触以吸收水分。其目的是使奶粉颗粒相互凝聚（或聚集），α-乳糖开始结晶。③接触热空气重新干燥。④吹冷空气使其冷却。⑤轻轻粉碎和筛选，使颗粒大小均匀。
方法：有代表性的方法有Peebles法、cherr-Burrell法、b1aw-konx法、Lauder-hodso法、Bissell法、Scott法等。
派珀法——皮布斯在1954年提出的专利是个投入工业生产的方法。该过程是用风扇通过管道将基粉送入锥形凝聚室，然后进行喷洒。此时，它会与蒸汽接触，以便结块和吸湿。同时，从凝聚室下部吹入32~60℃的热风。在吸收水分后，基础粉末变成聚集的水分粉末，垂直落入下面的锥形漏斗17和18中，同时吹入冷空气。此时，冷却后的湿粉的含水量约为10%~15%，落在底部的输送带上，送至流化床干燥器。从下方吹入110~121℃热风煮沸干燥，使奶粉水分降至3.0%~4.5%，落入旋转式微粉碎机粉碎，同时筛分调整粒径使其均匀，然后包装。
劳埃德·哈德逊法案——该法案于1958年出台。工艺：首先，用蒸汽使基粉吸水率不超过9%，更好在5.5%左右。蒸汽流将下落的基粉横向吹入，形成凝聚的湿粉，湿粉立即与热空气接触并干燥至预定程度，然后从下方水平方向排出。产品特点：β-乳糖含量高，α-乳糖含量低。
